传统火锅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

酸菜 ：
干黄花菜 ：一把
黑木耳 ：一把
萝卜干或海带丝 ：一把
粉条 ：一把
羊肉 ：2斤
干豆角 ：一把

辅料

葱蒜末 ：

具体步骤

1.干活泡发好

2.酸菜洗好备用

3.把酸菜跟萝卜干拌匀铺在火锅底层

4.铺好酸菜上面把羊肉切片铺一层

5.铺好羊肉片后把干豆角 木耳黄花菜分别放在上面用羊肉片割开

6.切一块儿羊肉剁馅儿 里面放葱蒜末 打一个鸡蛋拌匀

7.把羊肉馅儿用筷子拿一小块儿在淀粉里滚圆 一个个放进火锅里

8.留出一小地方放粉条 在火锅快熟的时候放粉条

9.把剩下的羊肉片可以铺上上面一层

10.在葱蒜末上放三勺盐 一点花椒粉 酱油 然后放开水 把调好的汤倒进火锅里 不溢出来就好 然后盖上盖子

11.点火 煮半个小时左右 期间多注意看汤有没有少 只要汤勺了马上加上 不能干锅 要不就糊了 要一直加汤 因为火大 汤很快就烧没了

12.香喷喷的火锅好了

13.加粉条 呵呵 快熟的时候把泡好的粉条放进去