马肉蒸饺怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

蒸饺，可是家喻户晓的美食，吃法也很多，做法也很简便，而且味道也各有千秋。马肉蒸饺，也是蒸饺了很特别的一种，马肉肉质鲜嫩，混杂着葱的清香，薄薄的饺子皮包裹着鲜嫩的马肉，一口咬下去还能流出汤汁，味道好极了

主料

马肉 ：500g
小麦面粉 ：150g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
十三香 ：适量
水 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

准备好面粉

用开水将面和好，和成光滑的面团将其放在一旁醒好

准备好肉馅

将十三香、酱油和盐放入搅匀

准备好葱姜

姜葱切碎放入馅中搅匀

加入油顺着一个方向搅匀，再加入水接着顺一个方向搅匀，馅料准备好了

取出一块面团，揪成小面剂

将其擀成面饼

放入馅料

将其包好

将包好的饺子放入烧好水的蒸锅中

盖好盖开大火蒸20分钟即可装盘食用了。

烹饪技巧

在剁马肉时，最好用刀手动剁，别用机器绞，加入点盐，再剁，会更入味