百香果酸奶怎么做好吃又简单
主料
牛奶 ：900ml辅料
百香果果酱 ：适量白糖 ：70
菌粉 ：1小包
具体步骤
1.准备工具，一个煮牛奶用的锅子，若干个耐热的小瓶子。
2.小瓶子最好有盖子，将盖子洗干净并用厨房纸擦拭干净。
3.准备一个大锅，将锅里放入适量的水，将水烧开。
4.然后把要接触牛奶的容器全部都放到开水里消毒。包括煮牛奶用的锅子。
5.勺子、瓶子。（如图4、5）
6.消过毒的锅子、瓶子、勺子取出，不能再用手碰。
7.将牛奶倒入锅中。
8.放入白糖。
9.开中火用勺子搅拌，加热至白糖融化即可关火。
10.将牛奶锅放到一旁稍微晾凉一下，然后倒入菌粉，倒菌粉的时候要一边倒一边用勺子搅拌，防止菌粉凝结成块。
11.将百香果果酱取适量装入小瓶子底部。
12.然后倒入牛奶至瓶子的八分满。
13.锅里还剩下点牛奶，用勺子再搅拌一下。
14.再将剩下的牛奶分别倒入瓶子里。
15.将牛奶杯子放入有酸奶功能的面包机里，不需盖盖子。
16.发酵8-10小时即可。
17.接下来介绍的是不用插电的发酵方法，这个方法比较实用，建议用这个方法。家里有车载冰箱的可以用，有泡沫箱子的也可以用。就是比较密封的箱子均可。将箱子里倒入45度的热水。
18.然后把酸奶盖上盖子放入热水中。但是热水的高度一定不能高过瓶子。
19.然后把盖子盖严，发酵8--10小时即可。
20.有的人可能家里没有温度计，不知道45度热水有多热，我的方法是用家里的电热水器里的水，一般家用的电热水器都有45度和75度两个档位，把热水器调到45度，待水热后再倒入箱子里即可。
1、做酸奶的容器一定要用开水消毒。
2、可以自己放入任何果酱改变酸奶的口味。
3、酸奶先倒入瓶子的八分满，然后再搅拌剩下的再倒入，这样有助于让菌粉均匀的分散在瓶子里。
4、发酵完成的酸奶放入冰箱冷藏8小时后再食用，酸奶食用前用勺子搅拌均匀即可。
