好喝的玉米浓汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

奶油 ：50
土豆 ：100
玉米罐头 ：200
胡萝卜 ：100
鸡蛋 ：1个
面粉 ：4大勺
高汤或清水 ：2000ml

辅料

盐 ：少许
白胡椒 ：适量

具体步骤

1. 将锅用小火加热，放入奶油，然后加入面粉拌炒；

2. 待炒香后，加入高汤或清水，用中火稍煮一下，直到适合的浓稠度；

3. 加入玉米罐头、土豆丁、胡萝卜丁，煮到滚；鸡蛋打散，加入汤中，成蛋花即可；喝的时候按口味加适量的盐和白胡椒调味。

烹饪技巧

1、要想打出漂亮的蛋花，可以将将鸡蛋加水2大匙调匀；待玉米汤煮滚后，再从高处慢慢加入蛋液，边加边快速搅拌，才能保证打出的蛋花均匀细腻。2、如果喜欢玉米味道浓一点，可加少量的玉米面。也可在此汤中加入虾仁、火腿等材料，味道会更鲜。喜欢奶香味重的，可以在最后再加入半杯的纯牛奶，这样汤的味道更香滑。