燕窝怎么做好吃又简单
燕窝大家都知道是人民币，长风非常喜欢，尤其是女性非常喜欢的一种，美容养颜的食品燕窝，他可以用来炖汤，也可以用来做其他的功效非常受人们的喜欢可以美容，养护，而且可以促进胃肠道蠕动的作用，整天人体的免疫力的，弄作用非常的多。
主料
燕窝 ：适量辅料
酱油 ：适量醋 ：适量
具体步骤
泡发，将燕窝放入碗中，用凉开水或者纯净水浸泡4个小时左右；换水，泡发过程可换水1-2次，用漏勺滤掉大的杂毛。
撕丝，将泡好的燕窝按着它的纹理撕成细丝，注意不要人为掐断，否则会影响口感。
挑毛，泡完4个小时后，燕窝呈现晶莹剔透的形状，然后用镊子将燕盏的小绒毛和杂毛挑出（由于是人工挑毛，不可能完全无杂毛哦）。
炖煮前准备，将撕成细丝的燕窝放入瓷碗中，加入的水没过燕窝即可（一般来讲，1g燕窝对应40ml水左右，最好不要超过1：50的比例，否则太淡无味），再根据个人口味和喜好加入冰糖、大枣和枸杞等。
文火炖煮，将准备好的瓷碗放入加入水的锅中，碗上面用瓷碟盖住，避免水蒸汽进入影响口感，用文火/小火炖煮，燃气的话一般10-15分钟左右即可（隔水电炖盅的话，参照具体的使用说明书，一般有专门的燕窝炖煮功能）。
美味清香的杰作，一碗晶莹剔透，爽口Q弹，浓郁蛋清香味的燕窝就做好了！（做好后的燕窝应该是表面有少量泡沫，窝丝晶莹剔透，呈粘稠的胶状态，但是还能丝缕分明，用筷子挑起来还不断）。
燕窝一般要买那些比较新鲜，而且非常的干净的一些降温，这样吃起来也是非常的，有营养对身体有一定的资本的功效，因为燕窝一般用作鱼炖汤时候使用。
