小火锅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

小火锅其实就是火锅，只是它是一人一个小锅，不像一般的火锅是一个大锅然后大家一起在里面烫菜吃。小火锅和常见的火锅比起来，除了要干净卫生一点以外，味道方面、制作方法方面、食材方面都差不多。这道菜很适合一些有洁癖的人，或者是你想一个人去吃火锅的这些情况下比较适合吃这道菜。

主料

绿叶蔬菜 ：500
羊肉卷 ：200
鱼丸 ：200
鸡心 ：200

辅料

盐 ：6
辣椒酱 ：适量
花生油 ：10ml
干海米 ：1茶匙
芝麻酱 ：50
火锅底料 ：50

具体步骤

1.准备火锅丸子

2.准备羊肉卷

3.准备鸡心

4.准备豆腐干

5.准备好木耳，并事先泡发

6.香菇洗净，切块

7.南瓜洗净，去瓤，切块

8.金针菇洗净，分散开

9.干豆腐皮洗净，切条

10.白菜洗净，掰成一叶一叶的

11.生菜、香菜等绿叶菜洗净备用

12.把食材按其耐煮的程度依次下入锅内

13.大约15至20分钟就煮熟了，开锅……

烹饪技巧

把所有食材准备妥当，开火，锅内加入适量水，依次放入火锅底料、虾米等调味品。等水开后依次放入鸡心、火锅丸子、羊肉卷等耐煮的食材，再次等水开时加入生菜、金针菇、白菜、黑木耳等入锅内涮一下即可。然后就可以出锅了。简单易做，而且健康又营养！