还吃的高汤饺子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

饺子是中国人过年时必吃的一道美味，不吃饺子就不算是过年。随着时代的发展，各种各样的饺子都有了。本人最爱吃的一道饺子是高汤饺子，这种饺子味道美味，营养丰富。即使是不过年也可以做着吃一些。高汤饺子在加上醋更是十分的搭配，推荐给你们。

主料

猪肉馅 ：500
高汤 ：300
面粉 ：600
韭菜 ：400
鸡蛋 ：180

辅料

橄榄油 ：30
香油 ：10
盐 ：5
生抽 ：20
蚝油 ：10
姜末 ：8

具体步骤

1.先把面粉用温水和成面团，用盆盖上醒一会儿。

2.锅里加一半的生姜、八角、花椒、葱姜蒜、几滴醋，入鸡肉大火烧开转小火炖40分钟后捞出鸡肉，沥出鸡汤备用

3.锅中热油把糖炒成焦糖色

4.倒入另一半的生姜片葱头蒜爆香，加鸡肉翻炒片刻

5.加入熬制的鸡汤中火烧10-15分钟至汤汁收浓

6.汤汁浓稠时加入荔枝翻炒片刻，起锅前加入葱段

12.开动吧，女儿已经饿了，自己动手了！*^o^*

烹饪技巧

以前一直不擅长包饺子，总是吃别人包现成的，这次决定自力更生。诀窍就是高汤