家常黑枸杞豆腐怎么做好吃又简单
黑枸杞豆腐是我非常喜欢的一道家常快手菜，这道菜不仅制作起来非常简单，食材容易获取，而且烹饪过程也不需要太多对火候的把控，同时，黑枸杞本身是一种养生效果非常不错的食材，有着固本培元，利肝暖胃，清肠排毒的神奇功效，同时食性平温，适合绝大多数人食用。
主料
黄豆 ：600黑枸杞 ：50
辅料
盐卤 ：12清水 ：4225ml
具体步骤
黄豆洗净加入清水隔夜浸泡后再冲洗干净
12克盐卤用75克清水溶化，50黑枸杞加入150毫升清水浸泡
把黄豆分4次加入豆浆机内，加入清水通电磨成豆浆
倒入布袋里沥出豆渣
最后把浸泡的黑枸杞连水一起倒入，也按磨豆浆功能
沥出渣
搅拌均匀后撇泡沫，煮开后再煮5分钟后静置8分钟
之后挑去豆皮
慢慢的加入盐卤水，边加边搅拌边观察观察豆浆的变化，成为絮状沉淀物盖上静置20分钟
模具里垫上豆腐布之后把豆腐装入模具里，用重物压30分钟（这点量可以压这样的2块）
