绝美到让人尖叫的苦荞脱苦蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
鸡蛋 :4个
牛奶 :75g
糖粉 :20克
柠檬汁 :适量
柠檬的清香在加上荞香浓郁真的让人难以抗拒,苦荞脱苦粉让健康美食不再苦。
主料
雁门清高苦荞脱苦粉 :65g鸡蛋 :4个
牛奶 :75g
辅料
油 :55克糖粉 :20克
柠檬汁 :适量
具体步骤
鸡蛋4颗,蛋清和蛋黄分离;
将四个蛋黄、油、糖、牛奶充分混合搅拌;
然后筛入苦荞脱苦粉翻拌至无干粉状态;
在蛋清中加入适量的柠檬汁,分次加入糖粉高速打发至尖尖角后低速打发一分钟左右;
145℃预热烤箱,分次加入打发的蛋清,先取三分之一打发的蛋清与苦荞脱苦粉糊拌匀;后再与三分之二的蛋清充分混合拌匀;
离盘30公分高,倒入垫有烤纸的烤盘内,可以撒一些蔓越莓或红枣粒;
取出烤好的蛋糕离地面30公分高处振下排气,垫油纸倒扣揭下烤油纸凉冷即可;
苦荞脱苦蛋糕就完成啦!
针对苦荞粉适口性差的缺点,雁门清高采用过热蒸汽处理及生物酶调质技术,钝化其中芦丁降解酶活性,降低致敏性及抗营养因子含量,国内独家推出脱苦苦荞全粉。