好吃的秋葵佐鱼排怎么做好吃又简单
鱼肉含有丰富的蛋白质，而秋葵中蕴含大量的钙丝毫不亚于与其同分量的牛奶，秋葵佐鱼排，并不是将两样放在一起烹饪而是先将鱼排裹粉油炸再将秋葵焯水加盐，分开操作一起食用，不仅保留了食材的完整性而且不会混味，使其营养价值得到了最大限量的保留。
主料
龙利鱼 ：300秋葵 ：100
辅料
鸡蛋 ：1个油 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：20
面包糠 ：适量
胡椒粉 ：少许
具体步骤
1.准备好所需要的材料
2.把鱼柳洗净挤干水份用盐和胡椒粉、姜腌10分钟入味
3.将腓好的鱼排双面粘上生粉，再裹上鸡蛋液
4.放进面包糠中粘满（用手压一下炸的时候不会掉渣）
5.起锅热油，放鱼排中火炸至两面金黄
6.秋葵焯水断生捞起过下凉水（焯水时放点盐提味）
7.鱼排切小块入盘，摆上秋葵，配上蕃茄酱
1、龙利鱼冻过软软的，切和炒都易烂，还是炸最好。2、焯好的秋葵过下冰水，口感脆脆的。
