香烤米饭鸡卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

剩米饭 ：1碗
鸡腿 ：2个
洋葱 ：适量
罗勒 ：少许

辅料

具体步骤

1. 材料，剩米饭1碗，鸡腿2个，洋葱适量，罗勒少许（为了增加风味，没有可以不放）。

2. 剩米饭用少许油拌一下，让米饭粒粒分明。

3. 鸡腿剔骨，留整片鸡腿肉。

4. 鸡腿肉用刀背锤散肉质。

5. 用料酒，盐和黑胡椒腌制半小时。

6. 洋葱切碎备用。

7. 锅中放少许油，很少很少就可以了，翻炒洋葱碎，炒出香味。

8. 倒入剩米饭翻炒，调入生抽，盐，糖调味。

9. 放一点罗勒翻炒一会儿出锅，加了罗勒，风味会变得很不一样。

10. 铺一片鸡腿肉，将米饭摆成条放在中间。

11. 我卷~，卷啊卷，用巧力卷，尽量紧实不漏米。

12. 卷好的米饭鸡卷用锡纸包好，两头封口。

13. 烤箱预热200度，烤25分钟。

14. 拿出来拆掉锡纸，刷上油和蜂蜜，入烤箱再烤10分钟上色。

烹饪技巧

鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。