香辣白灼小龙虾怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

又到了吃小龙虾的季节了，小龙虾肯定特别的受欢迎，很多人肯定都爱吃小龙虾，所以怎么做的好吃才是最关键的啦，如果你不是特别的会做小龙虾，你可以试一下这道白灼小龙虾，一般我们吃的都是白灼河虾，其实白灼小龙虾的做法是一样的，只要你自己调好酱汁就可以了

主料

小龙虾 ：500

辅料

盐 ：1
姜 ：15
蒸鱼豉油 ：10
花生油 ：10
小米椒 ：6个
大蒜籽 ：10
紫苏 ：5

具体步骤

1.小龙虾放清水养一个星期（吃起来更放心，把死的扔掉）

2.小龙虾的尾巴上有三个鳞片，扯出中间的一片，屎肠就可以轻松除掉

3.刷洗干净

4.姜蒜小米椒切碎

5.锅里烧干水，倒油烧开

6.淋在姜蒜上，激出香味

7.放盐和蒸鱼豉油搅拌均匀，酱料就准备好啦

8.锅里倒入清水，放姜片和紫苏烧开

9.放小龙虾煮一分钟，起锅装盘即可

烹饪技巧

小龙虾一次不能吃过量，虾头不能吃。