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秘制花甲的做法 秘制花甲怎么做

秘制花甲的做法 秘制花甲怎么做

食材明细

主料
  • 花甲 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 花椒辣油 (适量)
  • (适量)
  • 辣豆豉 (适量)
  • 秘制包 (一袋)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

秘制花甲的做法步骤

  • 1、把买回的花甲放入盐水中养4-5小时,去沙
  • 2、把养好的花甲放入锅内,用清水煮2-3分钟,捞出再洗一遍,彻底清除沙子
  • 3、把所有调料放入锅中加水熬煮至高汤,咸和辣按个人口味
  • 4、把洗好的花甲倒入高汤内,翻遍3-5分钟即可出锅