八宝果仁茶汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

糜子面 ：50
熟花生仁 ：适量
熟芝麻仁 ：适量
开心果仁 ：适量

辅料

凉开水 ：10
沸水 ：220
红糖 ：适量
白糖 ：适量
蜜饯 ：少许

具体步骤

1. 称取50克的糜子面，分成等量的两份

2. 将各色果仁和蜜饯掰开或剪成块状备用

3. 提前备好炒熟的芝麻仁

4. 以及准备好白砂糖

5. 取一只空碗，倒入30克沸水和10克凉开水

6. 接着将步骤1中的一份糜子面倒入碗中

7. 用筷子朝一个方向将其完全搅拌均匀

8. 此时用刚刚烧开的沸水，从高处一次将沸水倒入碗中，用小勺快速的朝一个方向不停搅拌，直至完全均匀

9. 在碗中先撒上一层红糖，接着将步骤2中事先备好的果仁和蜜饯撒入碗中，最后在撒一些白糖和芝麻仁就可以了

烹饪技巧

一.糜子面要事先用水调成糊状，面糊不宜过稀或过稠，以用筷子搅拌时能出现轻微纹路即可二.最后冲调糜子面糊时，一定要用刚刚烧开的沸水三.从高处倒入沸水后，要立刻用小勺朝一个方向不停的搅拌糜子面糊，至其完全细滑（开始搅拌时会有一些小的面糊结块，只要不停的快速搅拌，一会便会变得十分细滑，如果结块过多，则说明开始调制的糜子面糊过稠）