传统的腊八醋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

腊八醋也是腊八节所诞生的传统美食，是在腊八节这天将腊八醋泡大蒜，泡至春节这天打开，味道非常纯正鲜美，腊八醋有很好的寓意，且腊八醋久放不坏，非常适合家中制作，然后供往后食用，腊八醋的制作非常简单，有具有意义，适合家庭制作，享受自己制作的美食及乐趣。

主料

蒜 ：150
醋 ：400

辅料

水饺 ：适量

具体步骤

1.备好醋蒜。

2.蒜去皮，洗干净。

3.将蒜装入涮干净的瓶子中。

4.加醋，盖上瓶盖，置于阴凉处泡。不到除夕，不可以打开瓶盖

5.除夕晚上吃水饺时打开瓶子盖，即可享用腊八醋，可以连同腊八蒜一并享用。

烹饪技巧

醋与蒜的比例没有固定的要求。