![宠哥锅塌里脊怎么做好吃又简单]( "宠哥锅塌里脊怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
里脊肉 ：
适量 鸡蛋 ：
四个 辅料
葱 ：
适量料酒 ：
适量生抽 ：
适量糖 ：
适量盐 ：
适量 淀粉 ：
适量香油 ：
适量 具体步骤
1. 热锅倒入凉油，离开火，倒出去油。
2. 再放入凉油，小火开小火，再一次离开火，加入事先搅好的蛋液。
3. 等鸡蛋定型摇晃锅，让蛋液向锅的四周扩散，放入肉，葱沫，再放在火上。
4. 淋油，开大火，翻勺，定型。
5. 放入蚝油水，（事先将蚝油用热水化开），之后加入料酒，生抽，糖，盐，香油，最后勾芡出锅
