简单的凉拌黄瓜粉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：350
粉丝 ：200

辅料

虾米 ：适量
蒜 ：6瓣
盐 ：适量
鸡精 ：适量
香油 ：适量
米醋 ：适量
郫县豆瓣酱 ：适量

具体步骤

1.黄瓜洗净，切成细丝。

2.粉丝锅内烧开水，放入粉丝，不停翻搅煮熟。

3.粉丝煮好捞出，放入冷水里冷却。

4.大蒜去皮洗净，用刀拍碎，切碎。

5.粉丝控水，把粉丝、黄瓜、蒜末还以虾米放入容器。

6.放入米醋、香油、盐、鸡精调味。

7.再放入两勺郫县豆瓣酱。（按照自己吃辣程度添加）

8.全部搅拌均匀。

9.辣辣的，味道好极了。

烹饪技巧

1、粉丝要煮透或泡透，要现吃现拌。2、粉丝也不要煮的太软，太软就不好吃了。龙口粉丝比较有韧劲。3、按照自己口味添加调味料。