烧假鱼肚怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

烧假鱼肚是一道家常的豫菜，这道菜四季都可以感受它的美好，老少也可细细品尝它的美味。它的辅料高汤可用牛肉汤，可以让这道菜口味更为浓郁。其中的假鱼肚的原材料是新鲜的猪皮，富含胶原蛋白，因而可美容养颜，很适合女性朋友哦。

主料

玉兰片 ：80g
红椒 ：2个
洋葱 ：50g
假鱼肚 ：200g

辅料

姜 ：适量
胡椒粉 ：2g
油 ：适量
盐 ：适量
高汤 ：150g
特级酱油 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.已经片好处理好的假鱼肚

2.备上半碗高汤。我用的煮牛肉的汤

3.玉兰片切片，洋葱切滚刀块，红椒切长片。姜蒜切末

4.锅中放油先把姜蒜末炒香，接着下玉兰片和洋葱炒香

5.下入假鱼肚

6.倒入高汤

7.放点胡椒粉

8.放盐和特级酱油翻炒均匀

9.小火煮3分钟左右，下入红椒

10.待汤汁收干出锅

烹饪技巧

假鱼肚离不开高汤，高汤的品种随自己喜好！