蛋黄肉糜粥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:45分钟

蛋黄肉糜粥，看上去与普通瘦肉粥一样没有区别。做法就不一样了，就连蛋都是选择咸蛋。蛋黄肉糜粥具有养颜，美白作用，也极易消化，这对爱美人士是一道补品。食材也极易收集的到。这碗粥也可作为早晨的早餐，配上刚出炉，一口咬下去脆脆的油条，是佳配。

主料

大米 ：200
肉糜 ：80
鸡毛菜 ：100
咸蛋 ：1~2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

把食材准备齐全。

鸡毛菜洗净切碎，咸蛋去壳切小块备用。

大米淘洗干净， 放入1300毫升水大火煮沸后，开小火煮15分钟

姜切片， 锅中热油 ，放入生姜煸香。

放入肉糜翻炒3分钟，倒入一勺料酒去醒。

白粥煮15分钟后，放入炒好的肉糜继续小火煮15分钟。

粥煮好后，放入鸡毛菜、咸蛋搅拌后再煮5分钟至熟

放入盐、味精拌均匀