美味的重庆凉面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

细面 ：一斤左右
豆芽 ：半斤

辅料

具体步骤

1. 买比较细的面条口感会比较好

2. 买适量绿豆芽，打底和凉面是非常好的搭档

3. 把面过水，大火煮开，别时间久了，太软就不好了，平铺对着风扇用食用油，最好是菜籽油，倒适量在面里用筷子将面抬高对风吹凉分散，动作尽量快点这样面不容易粘一起

4. 豆芽过水备用

5. 准备好调料，重要的就是姜蒜水，白糖，榨菜，花生碎，葱，自制辣椒油，花椒面，酱油，醋

6. 将面和豆芽放碗里，放入调料，味道可以按自己喜欢放，美味的凉面就可以享用啦！来上一碗凉粥无敌啦！