好吃火锅嫩牛肉的做法怎么做好吃又简单
喜欢吃火锅的朋友们，会点一份牛肉，好吃劲道。我在这里告诉大家一款好吃火锅嫩牛肉的做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味！牛肉最关键的一步就是加入啤酒加入鸡蛋清豆粉等等调料让它充分吸收，这样吃起来才鲜美滑嫩，美味极了！
主料
牛肉 ：适量辅料
鸡蛋清 ：适量豆粉 ：适量
啤酒 ：适量
具体步骤
首先，材料要选择上好的“棒子肉”；
.剔除周围的筋后，切成片，其他形状也可以
关键的来了，加半瓶啤酒，对，半瓶哈，不要怕多，等会会吸收的；
给牛肉按摩，让它充分吸收啤酒；
然后是蛋清三个；
生粉一丁点（生粉可以用质量很好的豆粉代替） 关键的关键来了：高速往同一方向搅拌2分钟左右，一定要高速；
.搁冰箱放置半小时，让牛肉充分吸收；
