准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
小麦面粉 :
150猪肉(肥瘦) :
100 白菜 :
100 芹菜 :
50鸡蛋清 :
30 辅料
盐 :
25 白砂糖 :
5 味精 :
5白胡椒 :
5香油 :
10 大葱 :
20 具体步骤
1. 绞肉加入精盐5克、白糖、味精2克、白胡椒粉2克、芝麻油5克、葱末5克,拌打均匀后,包入馄饨皮内备用;
2. 热水高火煮7分钟至滚后,加入包好的馄饨、小白菜、芹菜末,及精盐20克、味精3克、胡椒粉3克、芝麻油5克、葱花15克加盖高火煮4分30秒至开即可。