柠檬果醋凉冻怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

冰糖 ：600公克
陈年糯米醋 ：1瓶
柠檬果醋 ：适量
水 ：200公克
果冻粉 ：50公克

辅料

具体步骤

1. 果醋作法─将柠檬洗净擦干，切成约0.5公分厚的片状。

2. 以一层柠檬片、一层冰糖的方式放入玻璃缸中，最后加入陈年糯米醋，封盖静置90天即成为柠檬果醋，可依个人喜好加水稀释饮用。

3. 果醋凉冻作法─将柠檬果醋与水搅拌均匀备用。

4. 将果冻粉与冰糖略为搅拌，加入稀释的柠檬果醋，煮至90℃左右熄火，倒入模型中待凉后冷藏即可。

5. 食用时加上适量蜂蜜口味更佳。