龙凤火锅怎么做好吃又简单
龙凤火锅，是重庆有名的一种火锅种类。用水蛇和鸡肉姜蓉蒜末一起加入锅中，再大火煲汤至30分钟即可。龙凤火锅不仅名字霸气，其味道也是名副其实的赞，营养价值性很不用说了，有机会可以自己动手做着吃。
主料
鸡 ：1只水蛇 ：1850g
辅料
豆粉 ：适量淮盐 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
白砂糖 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1.鸡斩成小块备用。
2.鸡内脏用盐漂洗干净，并切成小块。
3.用适量的油盐糖豆粉调味腌制鸡肉。
4.水蛇，买的时候让老板切成小段，不要去皮，煮前冲洗干净。
5.锅里加入半锅清水，加入水蛇。
6.盖锅，大火煲30分钟。
7.观察，蛇煲淋了就可以放入鸡肉，不够淋则继续煲。
8.蛇煲淋了，此时加入鸡肉，重新煮沸腾，将鸡肉煮熟。
9.这个时候处理调味料。锅里加入小半碗花生油，大火烧沸腾。
10.姜磨成姜蓉，加入两勺子淮盐。
11.将熟油淋到姜上，并加入适量的酱油。
12.10分钟后，鸡肉也煮熟了。可以熄火，整锅端到饭桌上开动咯！吃肉喝汤，美味！
龙凤火锅，先要把蛇煮好，然后再放入鸡肉同煮，鸡肉熟了，就可以熄火了。
