好吃的大包子 怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

【制作方法】：1．首先将面团兑好碱，揉均匀，加工盛成每个110克大小的剂子，用擀杖擀成中间厚，边缘薄的皮子。

2．将原料2中的材料加工成素馅，原料3中的材料加工成肉馅。

3．每个加工好的皮子分别包入110克的肉馅或者素馅，运用提褶捏成形技法将其加工成具有18－23个褶子的灯笼状坯子。

4．加工好后略饧十分钟左右，放入笼屉用旺火蒸25分钟以上出锅。