营养早餐 芝士鸡腿汉堡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高粉 ：100g
糖霜 ：20g
酵母 ：1.5g
黄油 ：12g
水 ：40g
鸡蛋 ：20g
香草精 ：1滴
盐 ：适量

辅料

鸡排 ：适量
生菜 ：适量
白芝麻 ：适量
沙拉酱 ：适量
芝士片 ：适量

具体步骤

1. 高粉开窝，把糖霜，酵母，鸡蛋，盐放入，加入水揉搓成面团。

2. 加入黄油继续揉搓至面团光滑起筋膜。

3. 揉好的面团放入面盆中，盖上湿毛巾发酵1小时左右。手指蘸面粉在面团上戳一小洞，拔出手指后，小洞不塌陷不回缩，即发酵完成。

4. 将发酵好的面团按压排气，分割成55g左右的面团，沾上芝麻后静置发酵20分钟。

5. 烤箱预热，170度中层上下管15分钟。

6. 这期间将鸡腿并放入170度的油中炸两到三分钟，颜色变金黄即可。静置沥掉多余油份。

7. 切开汉堡，依次放入芝士片，鸡腿饼，生菜，挤上适量沙拉酱即可。