自制西瓜沙冰怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

西瓜 ：4/1
淡奶油 ：150ml
鸡蛋黄 ：3个
牛奶 ：250ml

辅料

葡萄干 ：适量
鲜果 ：适量
绵白糖 ：适量

具体步骤

1.西瓜去籽，切成小块，放入豆浆机，然后加入牛奶，到低水位。开果汁键开打。

2.蛋黄打起泡。

3.打好的西瓜牛奶汁过筛至奶锅中，小火煮开，加入少量白糖。

4.将煮开的果汁，慢慢倒入打好的鸡蛋内，一边到，一边打，要慢。

5.将奶油打发，如图出角就可以了。

6.将放凉的果汁倒入奶油中搅拌，然后记得把筛剩的果肉浆放入一下，搅拌。然后盖上保鲜膜或盖子，放入冰箱冷冻一晚。

7.将冷冻成型的冰拿出，用勺子轻轻刮出冰沙。

8.放入碗中，然后放入鲜果，干果，搅拌一下使用，很凉爽。

烹饪技巧

1.放入冰箱冷冻后，大约4个小时拿出看一下是否成型，稍微搅拌一下，就可以了。