特色香辣火锅兔怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

兔子 ：510

辅料

酱油 ：适量
干辣椒 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
姜 ：适量
鸡粉 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.兔子洗净，斩块。

2.兔子肉用水焯一下。

3.沥干水备用。

4.锅里倒油，放入花椒和八角、干辣椒及切好的葱、姜、蒜炝锅。

5.倒入焯好的兔肉翻炒。

6.倒入酱油后加入温水。

7.放入桂皮和香叶。

8.倒入砂锅炖20分钟就可以了，再放盐及鸡粉。出锅前可以放些自己喜欢的豆腐、土豆或是萝卜之类的，或者干脆先吃完肉再说，呵呵，我家就是这样。

烹饪技巧

喜欢辣的话就多放，我家吃不了太辣的，所以做的微辣。适合的才是最香的，呵呵，