简单便捷的炒四丝怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟

炒四丝作为既简单既快捷的家常炒菜，是中国式家庭必备的家常菜。不仅外表清淡可口，菜的味道鲜美独特，是素食者不错的选择之一。同时作为上班族，回到家可以尝试做一下，前后半小时，一道菜可以吃到四种不同的菜品，是节省时间体力的最佳菜肴的选择，同时放点辣即可入口下饭

主料

海带丝 ：适量
豆芽 ：适量
胡萝卜 ：适量
千张 ：适量
姜 ：适量
鸡精 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.原料：胡萝卜切丝、海带切丝、千张切丝过热盐水煮熟、豆芽洗净备用，蒜头切丝；

2.热锅冷油，油热后放入蒜爆香；

3.放入胡萝卜丝翻炒30秒钟；

4.放入海带丝继续翻炒30秒钟；

5.放入豆芽继续翻炒均匀；

6.放入千张丝翻炒至所有菜断生，放入盐、鸡精炒匀即可起锅即可；

烹饪技巧

这菜要大火翻炒，快速起锅，随炒随吃。时间久了就出水了，吃辣的可以放些辣椒酱、泡椒或剁椒最好了。