自助餐厅淡季怎么经营

现在的餐饮行业都分为淡季和旺季，那开餐饮店的人都是怎么经营的，作为一个创业者，开了一个自主餐厅，在淡季应该是怎样经营的，旺季就不说了，但是在淡季呢，怎么能够很好的吸引客流量呢，怎样让人来吃的，怎样让自己的自主餐厅更加的盈利呢，这应该是很多自助餐厅创业者所想要知道的吧，在淡季应该怎样经营呢，有什么方法呢，想知道吗，想知道的可以我一起来看看，怎样让自助餐厅在淡季更好的经营，怎样让更多的人来到您的店里，和我一起来看看吧！

自助餐厅淡季怎么经营

通过一系列连续的企划活动，吸引客流，增加人气，直接提升销售业绩;为了提高自己的品牌形象，必须重视企业声誉建设，并为这个项目制订完美的计划，努力实施。建议如下：

A：赠酒水饮品：针对本地客户饮食习惯推出清凉饮品。如：银耳汤、酸梅汤、冰镇西瓜或西米露。注意事项：保证啤酒或饮料冰冻效果及足量。

B：赠送纪念礼品：

带回家的甜点心：顾客用餐后，自助加盟店送给顾客带回家的甜点心，包装很精美、漂亮。对餐馆也是很好的宣传。对于参预公务宴会多而顾不了家庭、孩子的男士，带回家的漂亮甜点心还有特殊的作用。

给小孩的玩具：对带小孩子来就餐的顾客准备好给小孩子的小玩具。

C：与连锁商店联接促销

在自助餐厅就餐满一定数额，奖励某商店的购物券;或在连锁商店购物满一定数额，奖励某餐馆的就餐券。

D：低价、折扣

可选择定价中层的以“新品免费尝”每桌赠送2份(一荤一素)促销方式。

午餐折扣午餐人流量少，可加大午餐折扣力度可7-8.5折来吸引消费者。

特定身份折扣：可与某企业商家签约，凡持该商家的“**卡”来本店消费可享受**折扣。

E：消费积分：积分卡

为吸引顾客继续来店消费，给第一次来的顾客发一本“护照”，这个小本子上记下第一次来店消费的日期，以后希望顾客带着“护照”来用餐，可以凭此给予积分，当积分累积到**分该持卡人在本店可享受**优惠政策或赠礼。

自助餐厅淡季怎么经营，相信大家看了上面的文章，对于自主餐厅在淡季怎么经营应该有了大致的想法了吧，其实最主要的就是用些好的一些方法就吸引顾客来用餐，用些比较好的营销手段，但是以上就是营销手段的一些手法，方法还是有很多种的，以上的就是一些举例，方法有很多种，这就靠创业者发挥您们的想象力来想一想了，有什么方法吸引更多的人过来呢，以上的方法可以借鉴，对于新手还是比较好的一些方法的，所以创业不是简单的，创业者们要加油，