银川如何应对餐饮淡旺季的经营？

餐饮行业有着淡旺季之分，旺季对酸菜鱼店主来说很开心，而淡季也是做餐饮要经历的。想要把酸菜鱼整体的生意做好，就要应对好淡季，其实淡季并不可怕，有很多好的应对措施：

技巧一：菜品迭代餐饮市场变化万千，随时都有新的产品出现，别说是酸菜鱼加盟店的淡季，就算是旺季，如果菜品过于陈旧，生意想要做好也是痴心妄想。

技巧二：线上线下法现在做生意，都讲究线上线下，餐饮行业也不例外，想要让酸菜鱼加盟店度过淡季，就需要用到线上线下方法，线上线下的运营方法对餐饮店来说再熟悉不过。

技巧三：营销活动虽然是餐饮淡季，但竞争激烈程度丝毫不减，酸菜鱼加盟店想要在淡季崭露头角，做营销活动是一门很深的学问，如果促销没有做好，那么宣传费就浪费了。

整体来说，扩大宣传，这样不仅能够让更多消费者了解我们店铺，更是让我们店铺消费者购物欲望获得提升。