一条烤鱼利润是多少

烤鱼以其美味,现在越来越受消费者的喜爱，现在市面上的烤鱼店越来越多，可见其受欢迎的程度。烤鱼也因此成为了越来越多人的选择，不管是消费者还是加盟商·。或许还有很多人还在犹豫，虽然知道很多人加盟了烤鱼店，但是烤鱼的收益真的有别人说的这么多吗？一条烤鱼利润是多少？那么，今天小编就来告诉大家一条烤鱼利润到底是多少。

一、一条烤鱼利润是多少

一条清江鱼进价10元一斤,烤鱼店卖45--48元一斤,加上调料一条鱼5元左右,配料一条鱼3元左右,也就是说一条3斤的鱼原材料成本是38元,售价是135元,毛利是很高的,关键在你的其它费用上,怎么控制,还有你的出品量上!

当今市场上的烤鱼店，市场大多是以份的形式售卖，一份即是一条鱼，外加少量的素菜。以黔鱼为例，一份烤黔鱼的市场价格基本在80元左右。但是一份黔鱼基本在两斤左右，如今市场上黔鱼的零售价，大致在十一二块钱一斤，烤鱼店批量进购，一条鱼的成本基本可以控制在20元内，即便加上其他配料，一份烤黔鱼的原料成本也很难突破25元。一份烤鱼，毛利润就有55元左右，赚钱能力可想而知。

更为重要的是，一份烤鱼基本只够两个人吃，多人用餐一般都会点多份烤鱼素菜，加上饮料消费和餐具使用费。烤鱼店每接待一桌消费者，能获得的毛利润，夸张一点的能直接突破100元。此外，烤鱼本身既可作为主餐，也可当作宵夜，其营业时间是比较长的。业内更是有一家烤鱼品牌店，曾创造过24小时翻台16次，日营业额达到20万元的恐怖案例。一般烤鱼店，虽然基本不可能实现这样的恐怖销售力，但是月赚三四万元，在市场中还是比较普遍的。

二、开烤鱼店如何吸引顾客

开烤鱼店要能吸引顾客，比如在店铺的装饰和建筑上，采用透明玻璃封闭式，在靠街的玻璃柜中摆满一盒盒色香诱人的食品等等。当然还要能够能留住顾客，开烤鱼店通过自己独特的风味及良好的服务态度，合理适中的价格，将客人留住。顾客常会担心口味不错，但是在用完餐之后，会在不经意之间被狠狠宰一刀。对此，在店内墙上明显标志物之处对所有菜的价格明码标价。让顾客留下来吃得舒心，又吃得放心。

那么今天的关于一条烤鱼利润是多少，小编就介绍到这里了。我们可以看到，其实一条烤鱼的利润还是蛮高的，是一个值得加盟的项目。我们平时看到的市面上的烤鱼店一到饭点就生意火爆，可见它受欢迎的程度。加盟烤鱼店收益极高，利润可观，小编也是极力推荐。希望通过今天的介绍，大家能够清楚的知道一条烤鱼利润是多少，有兴趣的也可进一步了解加盟的信息。