开火锅店有哪些收入

火锅是吃货们无法拒绝的美食，和好朋友一起去吃火锅一定是一种快乐的享受，火锅的锅底可以自选，菜品也是多种多样，搭配自己心仪的蘸酱，就可以放开大吃，涮火锅的这份快感是无法言喻的。滚烫的食物在锅里翻腾几秒熟了捞起，蘸酱再放入嘴里，简直人间美味！因此火锅店生意一年四季都很火爆，火锅的背后利润是很高的，开火锅店有哪些收入呢？

开火锅店有哪些收入?

火锅店的收入自然是来源于火锅菜品、食材和酒水这些店内必备的经营主体，火锅店的收入与客流量息息相关，下面就一起来看看，开一家火锅店，能得到多大的盈利。

在市面上火锅店多数是加盟连锁的模式，自主经营的几乎没有。在这儿我们就以火锅加盟店来计算，市面上普通大小的火锅店差不多都是200平米大小，这样大小的火锅店可以同时容纳100人就餐，中午按照百分之40%的上客率，晚上按照100%的上客率计算，可以得出一天的客流量在140人，人均消费为80元左右。这样算下来一家200平大小的火锅店一天的营业额为11200元，一年就是408万元。

当然以上数据只是这家火锅店的营业额，火锅行业中毛利润一般都在60%左右，也就是说一家200平米左右的火锅店，一年的毛利润在245万元。再用毛利润减去日常的开支以及员工费用、加盟费、房租费，计算得出开火锅店一年的净利润在100万元左右，再考虑一定的淡季和旺季因素，最终的利润在六七十万还是很合适的。

餐饮行业作为人们“衣食住行”四大生活行业之一，其市场前景不可估量。近几年，火锅市场极速增长，一度跃居餐饮行业中的霸主，占据了整个行业20%左右的市场份额。未来前景仍不可估量。

上面为各位解释了开火锅店有哪些收入，也估算了大概的利润，这仅仅是作为分析参考，不能与实际相提并论。想要加盟开一家火锅店，各位创业者一定要对当地的火锅市场做一个全面的调查，无论从品牌、口味、种类上要多多分析，找寻差异和优势，再综合自己的需要判断选择。在选好自己需要的品牌好，要和品牌方仔细沟通咨询，确保自己的权益。