开火锅店选址分析策划

开店不仅地理位置重要，更要占据天时地利人和。对于很d多创业者开店来说，有时候选择的位置不对，往往是只能面临倒闭的状态。对于开火锅店更是如此，不仅要做到味道上的鲜美，更要有好的地理位置和足够的人流量，拥有好的位置和人流，谁就能走上成功的道路，生意越开越火爆。相反而之，如果没有那样的条件，就只能无人问津。所以开店的重要因素不是在味道上，而是在位置上，谁有好的位置，谁就能掌控一切，成为走在成功道路的人士。

   一、开火锅店选址分析策划

1、二楼开店的优劣势

二楼开店的优势主要在于房价低。其劣势在于不方便，不直观，体现不出人气感，当然也得考虑当地人们的消费习惯，总体来说二楼不如一楼，因此旺锅店选址过程中一定要注意这一点。

2、位置选错了怎么办

一般来说只有在开张后才会觉得位置选得不理想，那么是否是真的位置选错了这得认真分析，往往影响成功的因素是多方面的，只有找准了原因你才好采取相应措施。

3、县城及乡镇开店

开旺锅就有一个引导消费的过程，有冒险性，但更易成功。县城及乡镇人口少，容易宣传，本地人开店往往以熟人为主，所以对位置的选择不绝对重要，主要在较闹市及方便人流地即可，应把重点放在经营上。

4、小区开店

在大规模的成熟小区开店也是不错的选择。可是要考虑规模的大小，同类的竞争情况，锅品的定位及价格和毛利等因素。一般讲小区开店应以实惠和特色为重。

5、位置与规模的关系

无论店开在什么位置，都必须考虑远客，必须有很好的经营理念，做不出品牌收益是比较困难的。

6、位置在餐饮一条街

如果这条街上的生意都红旺，那么设在这里是没错的，不过你也得考虑经营什么旺锅，比较好有自己的特色，如是同类，那么你在味道上要高于别人，其次在其它方面也应有所长。

7、城市边沿及农家乐开店

这些地方周围顾客群少，很难被人发现。宣传力度也大，要考虑的问题是怎样拉远客，锅品定位一定要有自己的特色，要做出名气，难度自然是不言而喻了。

8、店面设在小巷子的优势

旺锅和小吃、快餐、小炒店面比还是有明显的区别，旺锅注重的是回头客，吃的时间较长，就餐高峰一般在晚上，同时还应有停车位，根据这些特点旺锅店选址的设置并不是设在闹市的主街道为比较好，设在主街道的小巷口是较理想的，这些地方的租金价位也相对较低。

二、开火锅店选址的注意事项

1、火锅店位置的选择与经营定位悉悉相关

火锅分高中低三种消费，高的如海鲜火锅、野生菌火锅等，一般价位在每人30元以上。中档的如点菜麻辣火锅等，人均消费价位在20-30元之间。低价位在20元以下。你确定了档次及相应的锅品，就要选择有消费这档次的目标顾客，一般讲以店为中心，三百米半径内会走路来吃，以远的只有有车族了。

2、位置与规模的关系

无论店在什么位置，你开规模相当大的店都得考虑远客，都得有很好的经营理念，做不出品牌来就很难赚钱。故此按常规经念店周边环境应与店规模成正比。

3、店堂设在小巷子的优势

火锅同小吃、快餐、小炒店是有区别的，它注重回头客，吃的时长，就餐高峰在晚餐上，同时还应有停车位，根据这些特点火锅店选址的设置并不是设在闹市的主街道为比较好，设在主街道的小巷口是较理想的，这些地方的租金价位也低得多。

4、二楼开店的优劣势

二楼开店的优势主要在于房价低。其劣势在于不直观，不方便，体现不出人气感，当然也得考虑当地人们的消费习惯。

我们对开火锅店选址分析策划，文中已经详细的跟你们说明了。火锅店的位置不仅仅是在以后做铺垫，更是为有广大的人流量做好铺垫。开火锅店的重要因素在于位置，好的位置决定人流量，人流量又决定稳定的客户源，一环扣一环，这才是开火锅店的基石之一。所以开火锅店不仅要追求味道口感上的变化，还要有足够的地理位置，它是帮你致富的关键，所以好的火锅店往往生意火爆就是因为有那样一条链，一直稳定，循环。所以千万不要在地理位置上放弃，好的地理位置决定一切。