面馆怎样经营有特色

面馆怎样经营有特色在里面有大名堂，想要经营一家特色面馆那是要注意很多事的。不是往往说做好就能做好的，不论内在还是外在都有很多细节。做的好的话那是生意火爆，客源不断。回头客、好评等等那都是不用宣传都会有的。从另一方面也解决了营销成本。一年下来也是 一笔不小的开支。现在大众在追求美食的同时也是很 注意服务细节。都说细节决定成败，特色跟服务并存。在美食和服务之外其他的事宜也是经营好一家面馆的重要因素，缺少不可。

一、面馆怎样经营有特色

1、店面的选址很重要。店面的选择要根据面馆的经营定位来确定，根据你所针对的人群选择最恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。例如你打算开一家规模小、管理简单的面馆，就可以选址在社区、商业街、学校等地方。

2、重视面馆经营细节。细节决定成败。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败，因此你必须对厨师和服务员进行定期的，严格的业务和素养培训，使他们之间能够配合默契。

3、面馆要有鲜明的特色。面馆的特色不仅体现在口味上，面条本身也大有文章可做。最近锅盖面推出的营养锅盖面(厨师培训)，就是在口味基础上突出了面条的特色，同时这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求，值得我们借鉴。此外，面馆的服务质量，以及饮食环境等也对面馆形成特色有重要影响。

4、提供优质的服务。顾客永远是面馆的衣食父母，尤其是老顾客，他们不仅仅能带来持续的后续消费，更重要的是他们能为你带来良好的口碑。

5、店面的环境。在经营面馆的技巧中，这个个技巧是经营面馆最重要的一个环节。

6、特色面馆取名 特色面馆取名要着重体现其“特”字。如何体现这个“特”字呢?如某家面馆因为主营特色骨汤面，就取面为“奇味骨汤面馆”，大家一看就明了面馆的主营特色，也比价有针对性的招揽食客。 

7、特色面馆的特色面

特色面馆主要是能突出特色这两个字。只有有了自己的特色面食的话，后面的经营也就成就了一大部分。现在的人追求的东西也比较多，但是在美食面前的话还是看中些特色，尤其是那些爱吃面食的人，对面食的要求，特色。服务等一系列都有极高的要求，在经营特色面馆的同时，面馆周围的环境也是起到决定性的作用，而这 也是往往让经营者所 忽略的问题。在食客品尝没事的时候往往不喜欢周围有嘈杂的声音，那会让人心烦意乱往往就没吃下去的欲望了。面馆怎样经营有特色