开烧烤店要投资多少

说到让人梦寐以求的深夜美食，莫过于烧烤了，许多人喜欢把烧烤当作他们的夜宵之一，就是因为烧烤色香味俱全，让人吃完欲罢不能，可见烧烤是十分受大众欢迎的。在此，小编认为，烧烤餐饮行业为那些想要创业的小伙伴提供了极好的创业机会，毕竟市场极其广阔，利润空间大。那么，肯定许多人想要了解一般开烧烤店要投资多少资金，别着急，接下来就让小编给大家详细介绍一下投资烧烤的金额数目。

一.开烧烤店要投资多少

以一个店面20平方计算，或者是排挡形式，投资1万左右就够了。设施可以包括烧烤炉、冰柜、陈列柜、店主一个人、营业员两三个人，首先要取得卫生许可证，有些人因为资金风险承受能力，没有这么大的资金投入店面，也可以做流动的形式，做成流动摊贩到街道、学校、夜市摊等，这样投资就不是很大。烧烤硬件投资是占1/3，其它2/3是软件，买一些材料，硬件就包括炉具、冰柜这些东西。

一万块钱包括前期投资、装修费用、包括每烧烤炉具、餐具等等，房租要看各个地方的差异。需要注意的是，南方和北方有很大的差异，主要是在于店面装修，北方是简洁大方，干净明亮 ，装修的费用不多，但是南方就不一样了要比北方多花一些费用。

二.开烧烤店的利润如何

烧烤的利润平均算的话，毛利大约在50%-60%，纯利大约在40%左右，利润主要得看是什么烧烤品种卖的多卖的快，打个比方：烤鱼的约在60%～65%左右，鸡翅在55%左右，肉串是50%～60%(羊肉的利润是最低的，其次是牛肉，一般的来说，是猪肉和鸡肉的利润最高)要想呢，其实最主要的是看服务员的介绍和推销，其他的烧烤品种的利润都在55%以上。

打个简单的比方：你租的店面年租的费用是24000元，雇佣4～5名服务员，保守的算你一天的营业额是2000元，那么你的毛利润是1000～1200左右，一个月的毛利润是30000～36000元，去除房租和水电3000～3500元，员工的工资：3000～4000，其他费用如工商税务等3000元，最后剩下的就是你的纯利润20000～26000元，生意还要好的话建议聘请1名烧烤师，也可以自己培训烧烤学徒，这样比较省钱，好管理。

想要投资烧烤行业的伙伴们，看完以上关于开烧烤店要投资多少的介绍，是不是更加了解了投资和利润的一些细节信息呢？关于投资数额，最重要取决于你要做店面还是流动的形式去经营，另外就是一些材料的投入。开烧烤店的利润也是十分可观的，金额主要取决于你卖的是什么烧烤品种，一般肉串中，猪肉和鸡肉的利润是最高的，另外，如果服务员擅长推销，卖得出去，利润也能相应提高。