最早的谷子是怎么来的？最早出现在哪？

谷子，古时候又被称为稷、粟或者梁，成熟的谷子呈金黄色，去皮之后是为我们所食用的小米。谷子担任着我国北方农耕文化进程的主体，那么有人问：最早的谷子是怎么来的？

最早的谷子是怎么来的

值得骄傲的是，谷子为我们华夏儿女所创，为我国特色粮食作物，据考古资料发现，世界上最早的谷子栽培遗迹位于我国河北武安磁山，距今有7000年左右，那里挖掘了窑穴有88个，全部储藏着谷子，这些谷子是世界上最早的谷子，说明在七千年之前，谷子已经是我国北方主要的粮食作物。

中国对世界文明作出的贡献不在少数，其中就包括谷子的栽培，它的传播就要从新时期开始，从东到西传遍整个欧洲，又继续从东传到朝鲜、日本，所以如果被问到最早的谷子是怎么来的，你也可以回答说是起源于中国的。

谷子喜欢在高温的地方生长，具有耐干旱的特点，所以适宜种植在我国属于温带季风气候的北方，集中在黄河中上游。从外观上看，最初的谷子和狗尾巴草是极其相似的，但是经过祖先对狗尾巴草千百年的驯化，也就是选育栽培，才有了今天的优良谷子品种。

谷子的种植历经前年仍占据国民旱作物的重要地位，其在食用和药用以及饲养牲畜方面发挥不可磨灭的作用：

1.用于食用的小米在做法上并不单一：小米粥、发糕、酿酒、酿醋、饼等等；

2.小米的营养作用：健脾养胃、滋阴美容、消渴利尿等；

3.谷子茎叶粗蛋白质含量较其它牧草高，且纤维性低，可用于饲养骡、马，而其谷糠饲养猪、鸡最好不过。

春种一粒粟，秋收万颗子，解决北方广大人民温饱问题的谷子是跨过多长的历史长河才有今天的样子，是辛苦栽种并培育它的每一代农民的功劳，每一滴汗水不仅挥洒在土里，还流进每一个享受其成果的人的心中。