白酒最早出现在什么时候？白酒有什么营养？

在我们的日常生活中，我们经常能看见一些人喝酒，有些人喜欢喝烈的白酒，有些人则不喜欢，而且在我国优秀的传统文化当中，酒文化也是一种饮食文化，那么白酒最早出现在什么时候？白酒的热量多少?下面就让小编来给大家好好解答一下这些问题吧。

一、白酒最早出现在什么时候

1.始于唐代说。白酒始于唐代有诗词为证。如白居易的"荔枝新熟鸡寇色，烧酒初开琥珀香。"雍陶的"自到成都烧酒熟，不思身更入长安。"显然，烧酒即白酒已在唐代出现，而且比较普及。从蒸馏工艺来看，唐开元年间，陈藏器在《本草拾遗》中有"甄(蒸)气水，以器承取"的记载。此外在出土的隋唐文物中，还出现了只有15~20mL的酒杯。如果没有烧酒，肯定不会制作这么小的酒杯。由此看来，在唐代出现了蒸馏酒是毋庸置疑的。

2.始于宋代说。1975年，河北省青龙县出土了一套铜制烧酒锅，以现代甑通与之相比，只是将原来的天锅改为了冷凝器，桶身部分与烧酒锅基本相同。经有关部门进行蒸馏实验与鉴定，该锅为蒸馏专用器皿。北宋田锡的《麴本草》中描述了一种美酒是经过2~3次蒸馏而得到的。度数较高，饮小量便醉。此外，在《宋史》第八十一卷中记载："太平兴国七年，泸州自春至秋，酤成鬻，谓之小酒，其价自五钱至卅钱，有二十六等;腊酒蒸鬻，候夏而出，谓之大酒，自八钱至四十八钱，有二十三等。凡酝用秫、糯、栗、黍、麦及曲法酒式，皆从水土所宜。"这就充分说明从北宋起就有蒸馏法酿酒了。《宋史》中所指的"腊酒蒸鬻，候夏而出"正是今日大曲酒的传统方法。

二、白酒有什么营养

每100毫升白酒的热量一般在200～300大卡之间，在同类食物里面热量较高。白酒里面几乎没有什么营养，只有很高的热量。它的主要成分是高纯度酒精和水，以及少量的钠、铜、锌。

经过小编的一系列解释说明，小编心想你们一定已经对白酒最早出现在什么时候和白酒的热量多少这些问题已经有了清晰的认识。 在小编看来，我们在生活中的时候，还是不要经常喝酒，俗话说的好，小酒怡情大酒伤身。大家在平时喝点小酒开心开心就好啦。