吃不完的无花果怎么保存

无花果富含氨基酸，目前已发现18种无花果，氨基酸占鲜无花果的1%，其中天门冬氨酸含量最高。这么有营养的它，那么吃不完怎么保存？现在我们就来说说吃不完的无花果怎么保存。

一、吃不完的无花果怎么保存

1. 买无花果的时候要小心。如果质量好一些的无花果，就可以保存得久一些。要选那种表面没有虫子，尾巴开个小口的小无花果，这样才不会被污染。降低了变质的可能性，保存时间也会更长。

2. 无花果含水量大，新鲜水果不易保存。最基本的保存方法是用冰箱冷藏。保鲜前，将新鲜无花果放入塑料袋密封。重要的是不要放太多无花果。最好将无花果在塑料袋中轻易地摊开，以免因挤压过多而造成严重损坏，而不能保存。无花果的最佳贮藏温度在0 ~ 2℃之间，保存完好的果实可保存30天。家用冰箱的平均冷藏时间为8至15天。

3、干燥保存，不管是需要人工干燥还是自然干燥的无花果,铺开的面积不能够太厚,经常在干燥的过程中,要经常翻动，注意地面的干燥程度,如果它是湿的,那么地上覆盖着一层干燥的纸是最好的。干燥后包装，最好将干燥的无花果进行软处理，即将无花果堆在塑料膜上，盖上2-3天，然后放入塑料袋密封储存。

4. 如果你想长时间保存无花果，就用冰箱冷冻。然而，这种方法不是很科学。虽然冷冻水果的保质期长达3个月以上，但冷冻水果的细胞壁会被破坏，解冻后，影响其口感和营养价值。

二、如何挑选优质无花果

1.无花果在7月和8月成熟，市场上可以买到新鲜的无花果，而且可以一直卖到10月。

2.看这颜色。深色的无花果成熟了，所以应该先选颜色。如果是绿色的，那就不成熟，不成熟，味道不好，你不能选它。

3.看看它的大小。尽量选大的，既熟又有肉。无花果也可以作为干果食用，但它们晒干后体积小得多，所以大的要多加水分。

无花果是一种营养丰富、无污染的绿色食品，无花果皮薄、无籽、肉软、味甜。由于其较高的营养价值和药用价值，深受人们的喜爱。无花果很好吃，但不容易保存。大家基本都首选直接食用。那么现在你知道该如何保存无花果了吗?