无花果如何保存?
无花果别名奶浆果，树地瓜，属于桑科植物，喜爱温暖湿润的环境，喜欢光照，不耐寒，现在在部分地区的种植业中也占有相当大的规模。无花果果实酸甜可口，细腻绵软，深受消费者喜爱，但相较于其它较常见的水果，无花果的美味就只能转瞬即逝，相信这对广大的吃货朋友是一个极大的打击吧，不过各位吃货朋友别担心，下面和我一起看看无花果如何保存吧？
一、无花果如何保存
1.可制作成无花果干
将似熟非熟的无花果清洗干净，放入锅中大火蒸煮，蒸熟之后就将其均匀摆放到筛子中，不要有重叠，或者全部堆积在一块，要留有间隙，当晒至半干时就把无花果的柄部去掉，当晒至还未变形且基本上已无水分时就将其压扁直至完全干透，再在通风处干燥几天此时无花果干就已经大功告成了。若一次性无法食用完果干，可以将其放在干燥洁净的密闭容器中密封保存。
2.可制作成无花果的果酱
家庭自制果酱，准备无花果，对半切开，将果肉取出，之后在锅中加热，并不断放入冰糖搅拌，在搅拌过程中可加入一点柠檬汁，调节酸甜感，当熬制成粘稠状态后就可以转移到容器中冷却，此时就已经基本完成了。若一次无法食用完，就用热水煮过消毒后的洁净干燥容器来保存。
3.可低温保存
最常见的方法就是放在冰箱里，可以放在保鲜层，时间虽然较短暂在几天左右，但其新鲜风味却得到了保证，另一种方法就是放在冰箱的冷冻层，保存时间较放在保鲜层大大延长，但口感风味可能会大打折扣。
二、如何挑选无花果
1.看外观：个头较大，色泽正常，无破损，形状完好。
2.闻气味：应选择其应有气味，无异味，如酸味。
3.用手摸：有一定的柔软度，但不可太软甚至接近糊状。
无花果既具有丰富的营养，又具有独特的美味，怎能不受吃货朋友们的争相追捧呢?当然了，美食虽诱人垂涎三尺，但还是得适时适量。
