枣子的营养怎样？枣子怎么储存呢？

在我们的日常生活中，我们经常能吃到枣子，有些人生吃，有些人则拿枣子来煲汤。一提到枣子，想必你们一定都非常的熟悉。枣子特别是红枣用来煮汤的味道真的很好喝。那么对于枣子，我们通常会遇到这些问题，枣子的营养怎么样？枣子怎么储存？下面让我给各位详细说说。

一、枣子的营养

红色枣非常有营养。鲜枣含20%-36%糖，干枣含55%-80%糖。它们含有大量的卡路里，可以代替食物。从历史上看，它们通常用于救灾。维生素C含量是水果中最好的，含量为0. 1-0.6克，约为苹果，桃子等的100倍，维生素P含量也是所有种类中最高的水果，人们喜欢枣作为“天然维生素药丸”。

每一百克新鲜枣中含有1.2克蛋白质，几乎是新鲜水果中含量最高的蛋白质。干燥的红枣产生极高的热量，每100克红枣大约1200-1300kJ，接近葡萄干，蛋白质，钙，磷，核黄素和烟酸含量高于葡萄干。因此，人们一直认为红枣是极好的补品。

二、枣子怎么储存

1.北部存储方法是将袋子堆叠起来以进行大量存储。堆垛时，袋子之间和堆之间必须有通风空间，以利于通风。墙壁有些潮湿，所以不要将其堆叠得太靠近墙壁。

2.南部地区的存储方法南部地区的温度和湿度较高，应在温暖和温和的季节中冷藏保存。红枣包装在袋中，并在5°C下存储在仓库中。在离开冷藏库之前，移至稍高的温度进行过渡并逐渐退出存储。为防止空气凝结成枣果上的水滴，请勿立即将其再次装袋，将其散开并等待凝结的水滴消失后再更换包装袋进行运输。

总的来说，枣子特别是红枣是有很高的营养价值的，在我看来，我们在生活中的时候，要多吃点红枣，可以直接洗干净就吃，也可以在煲汤的时候放几粒红枣，煮久一点，煮出来的汤不仅鲜嫩可口，而且其中也蕴含着极其丰富的营养物质，对人体的健康是有很大的好处的。