延安十大名吃有哪些

油糕，凉粉，荞面饸饹，羊杂碎，果馅，密汁南瓜，洋芋擦擦，油馍馍，抿节，钱钱饭等。

油糕又叫枣糕，是陕北最具代表性的地方小吃之一，其原料是黍科糜子、大枣，其味清香细腻、香甜可口。

凉粉：绿豆、扁豆、洋芋或荞麦加工而成。清爽可口，酸辣香味具全，可以凉拌，也可以进行爆炒。

荞面饸饹由精制荞麦制作成粉条状，与陕北羊腥汤相配食用，味道鲜美可口。

羊杂碎是由羊的肝，心，肚，羊血，羊肉组成的，会加入粉丝。

抿节由豌豆和麦子磨合而成，调水形成面团。