圆萝卜和长萝卜有什么区别

圆萝卜和长萝卜只是在外形上有些区别，口感和营养价值方面并没有太大的不同。圆萝卜的形状比较圆，像球一样，而长萝卜的形状大部分都是椭圆形。萝卜有白萝卜、红萝卜和青萝卜三种，但是这三种并不只是颜色有所不同。白萝卜味甜，有辛辣味，不太适合生吃，适合炒菜和炖汤；红萝卜口感清脆，适合做凉拌菜、腌制和做萝卜干，但是不适合生吃，辛辣刺激味更强；青萝卜口感清脆多汁，还含有丰富的胡萝卜素、以及维生素B1、B2、矿物质、钙、磷、钾等，适合生吃。