苏式流心月饼保质期一般多久

3-5天。苏式流心月饼是江浙沪一带的流传小吃烤制的时间不可过长，月饼的饼皮一般使用苏氏的酥皮，这种面皮做出来的月饼香酥脆，还能够起好几层酥。一般根据月饼的颜色变化及馅料的种类适当的调整时间，注意不要火过大导致月饼烤糊或是烤黑等。