虾子煮了变黑有问题吗

有。若购买回来的虾子已经死亡了，虾子的虾头里面又分布着内脏，虾头就会因为氧化的原因很快变黑。也可能是在捕获虾的时候给虾喂了太多的饲料，在煮的时候虾还没有完全消化体内的饲料。煮虾的时间太长也会导致虾子变黑，一般煮三分钟以上虾的内脏就很有可能破裂从而使得虾变黑。