苦瓜怎么长期保存

苦瓜可以通过做成苦瓜干儿的方法进行长期保存。苦瓜味苦性寒，是当今人们喜爱的一种食物。如果想要长期保存的话，最好的方式便是晒干。再这里要注意以下几点要求：

1、要将苦瓜洗干净，干净的苦瓜吃起来才更加的健康美味。

2、将苦瓜切成杆状，一片儿一片儿的容易晒干。

3、在晒干的过程中要注意均匀，防止有的位置没有晒透。

4、要注意将晒干后的苦瓜存放于干燥的环境中，防止苦瓜变质变坏。这样做苦瓜变为了苦瓜干儿，苦瓜也就能够长期保存，想吃的时候随时去变好。