酱香肉怎么腌制

将肉放入容器中，添加酱汁浸泡即可完成。腌制酱香肉时，可以选择肥瘦相间的五花肉，做好的酱香肉口味会更好。腌制酱香肉的过程中，可以添加适量的花椒、大料，有去腥提香的效果。做好的酱香肉，需要密封好，放在冰箱冷藏腌制三天至一周，再放到室外阴干即可。