龙虾肉质松散是什么原因

烹饪的时间过长或者龙虾是不新鲜的、已经死掉的龙虾。龙虾在烹饪美食菜肴前龙虾可以放入油锅里炸制2-3分钟，炸制过的龙虾肉质会比较的紧实。龙虾在挑选的时候要尽量挑选大小均匀、外壳看起来有光泽、没有缺腿的龙虾，这样的龙虾是品质比较佳的龙虾。