腊肉要泡多长时间

浸泡一晚。腊肉可以放入清水中浸泡，泡软后再用淘米水清洗干净，这样吃起来会更加卫生。腊肉是把肉放在阳光下晾晒或是经过烘烤制作而成的食材，保存的时间比较长，质地较硬，所以再吃之前需要提前浸泡。浸泡后的腊肉需要放入蒸熟，才能制作美食。腊肉可以制作腊肉炒鸡蛋、腊肉炒蒜苗等。