紫薯煮熟了可以冷藏吗

可以。煮熟的紫薯放凉以后，直接放在冰箱冷藏室保存即可。放在冰箱的熟紫薯不宜保存过久，以免紫薯滋生细菌，影响食用。紫薯别名黑薯等，肉质呈紫色或是深紫色，口感细腻，主要产自广东、广西、湖北、江西、山东等地。紫薯的吃法以及用途广泛，既能蒸着吃、煮着吃，还能制作紫薯干、紫薯蛋糕等美食。